Veja no slide 27 a conclusão da ANVISA sobre a glutamina.
Finalidade Proposta = Reforço do sistema imunológico (medicamento)
Evidência Científica = Estudos não são conclusivos
http://www.anvisa.gov.br/ALIMENTOS/aulas/cp60_2008.pdf
e mais essa,
"A glutamina, aminoácido que age como nutriente para as células de divisão rápida, como as intestinais e imunitárias, por exemplo, tem sido utilizada para aumentar a defesa imunológica de atletas, durante períodos de treinamento intenso. Quando a ingestão é oral, o elevado consumo pelas células intestinais inviabiliza sua disponibilidade para outras regiões do organismo, tornando inviável a justificativa de sua suplementação oral, mesmo para os participantes de exercícios físicos muito desgastantes. Atualmente, não existe evidência científica suficiente demonstrando que a glutamina altere a função imune e previne lesões em atletas saudáveis que consomem níveis adequados de proteínas, o que torna sua suplementação necessária apenas em casos em que a avaliação individual assim indicar."
Página 8 em considerações especiais.
http://www.scielo.br/pdf/rbme/v15n3s0/v15n3s0a01.pdf
Abraços.
Qui Set 24, 2009 2:57 pm