Alimento para ganhar massa muscular apos treino

Sou bem curiosa e algum tempo eu vli em uma revista de corrida que ao inves de ingerir esses suplementos eu poderia substituir pelos alimentos a proteicos.
Gostaria de saber se estou fazendo o correto, sempre que chego em casa da musculação ou corrida eu bebo um copo de leite de soja ou uma qualhada, ou uma fatia de queijo branco. Mas não gostaria de ganhar gordura, posso continuar com essa alimentação?